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飲食禁忌這五種美食吃錯會導致便秘

来源: 作者: 2019-05-03 13:32:58

隨著各種各樣美食的增多,人們的腸胃也漸漸地增大了負荷,從而致使便秘。那么你知道便秘吃什么嗎?你知道飲食禁忌有哪些嗎?今天幫大家總結了吃錯會導致便秘的五種美食,讓我們一起來了解一下吧。

酸奶

酸奶营养丰富,还能帮助排便。不过如果吃的是新鲜酸奶,则有助通便;但如果吃了过期酸奶,反会引发便秘。

苹果

如果一天只吃一个苹果,则有助清洁肠道,保证大便通畅;可要吃得太多,反会引起腹泻。

豌豆

豆类能降低血液中的总胆固醇含量,不过豌豆却会增加血液的黏稠度。因此胆固醇高者应少吃豌豆。

猪肉

许多人认为猪肉脂肪含量高,不易消化。

其实,猪肉在人体的正常体温下便可消化,而牛羊肉却会提高人体体温,消化起来更加费劲。

另外,有些人认为猪肉的胆固醇含量高,其实,猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。

而且,猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。

烈酒

烈酒对人体的作用难解释清楚。不过少量烈酒有助降低坏胆固醇水平,提高好胆固醇含量。

6种食物让你阔别便秘

芝麻、杏仁等富含镁的食品

镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适当摄取有助通便。

富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。

泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物

乳酸菌有调剂肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者。

因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。

芦笋、洋葱等富含寡糖的食物

寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低。

研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调整肠道环境。

富含寡糖的食品还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。

青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物

在肠道内的维生素C是乳酸菌的食品之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘。

富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。

橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物

油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便。富含油酸的食品还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。

粗粮和蔬菜等富含膳食纤维的食品

食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调剂人体内的微生态平衡;

后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。

富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、云豆等,菌藻类食物。

如木耳、海带、口蘑等,以及各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等。

吃未成熟的香蕉反而导致便秘

采摘香蕉的时候,不能等它熟,而是在香蕉皮青绿时就得摘下。

在北方吃到的香蕉一般都是经过催熟的,虽然尝不出生香蕉的涩味,但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,从而造成便秘。

香蕉中的“涩”让便便变硬

大家都知道,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。

熟透了的香蕉,涩味消失,软糯香甜,口感更佳。香蕉中的这种“涩”,是其中含有的大量鞣酸造成的。

鞣酸除了影响口感,还具有很强的收敛作用,可将粪便结成干硬粪便,从而造成便秘。

以此类推,有人说多吃苹果可以治疗便秘,也是同样道理。苹果中含有丰富的鞣酸,尤其是未熟透的,味道较酸的苹果,鞣酸含量较高。

大量鞣酸进入人体,能减少肠道分泌而使大便内水份减少,从而止泻。但如果没有腹泻的人吃了过量的苹果就会引发便秘。

外表有黑斑的香蕉有助缓解便秘

那么,香蕉什么时候吃对于消化排泄更好呢不是所有香蕉是润肠的,其实只有熟透的香蕉才能有上述功能。

一般来说,将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑,但内里质地并未改变时吃。

另外,不是吃越多的蔬菜水果等含膳食纤维多的食品越有助于减缓便秘。

如果过量增加摄取,会引起胀气和腹痛,胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。

也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用,比如山药,它性偏温热,吃多了反而加重便秘,还会影响其他营养素如钙的吸收。

总结:通过上文的介绍,你知道哪五种美食吃错会致使便秘了吗?你知道便秘吃甚么效果好了吗?一定要注重健康饮食,避开饮食忌讳,这样才能更加健康。

随着各种各样美食的增多,人们的肠胃也渐渐地增大了负荷,从而导致便秘。那么你知道便秘吃甚么吗?你知道饮食禁忌有哪些吗?今天帮大家总结了吃错会导致便秘的五种美食,让我们一起来了解一下吧。

酸奶

酸奶营养丰富,还能帮助排便。不过如果吃的是新鲜酸奶,则有助通便;但如果吃了过期酸奶,反会引发便秘。

苹果

如果一天只吃一个苹果,则有助清洁肠道,保证大便通畅;可要吃得太多,反会引起腹泻。

豌豆

豆类能降低血液中的总胆固醇含量,不过豌豆却会增加血液的粘稠度。因此胆固醇高者应少吃豌豆。

猪肉

许多人认为猪肉脂肪含量高,不容易消化。

其实,猪肉在人体的正常体温下即可消化,而牛羊肉却会提高人体体温,消化起来更加费劲。

另外,有些人认为猪肉的胆固醇含量高,其实,猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。

而且,猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。

烈酒

烈酒对人体的作用难解释清楚。不过少量烈酒有助下降坏胆固醇水平,提高好胆固醇含量。

6种食物让你远离便秘

芝麻、杏仁等富含镁的食物

镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便。

富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。

泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食品

乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者。

因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。

芦笋、洋葱等富含寡糖的食品

寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低。

研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调剂肠道环境。

富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。

青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物

在肠道内的维生素C是乳酸菌的食品之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘。

富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。

橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物

油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。

粗粮和蔬菜等富含膳食纤维的食物

食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;

后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动和吸附有害物质,并将其排出体外。

富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、云豆等,菌藻类食物。

如木耳、海带、口蘑等,和各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等。

吃未成熟的香蕉反而导致便秘

采摘香蕉的时候,不能等它熟,而是在香蕉皮青绿时就得摘下。

在北方吃到的香蕉一般都是经过催熟的,虽然尝不出生香蕉的涩味,但生香蕉中的鞣酸成份仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,从而造成便秘。

香蕉中的“涩”让便便变硬

大家都知道,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。

熟透了的香蕉,涩味消失,软糯香甜,口感更佳。香蕉中的这种“涩”,是其中含有的大量鞣酸造成的。

鞣酸除了影响口感,还具有很强的收敛作用,可将粪便结成干硬粪便,从而造成便秘。

以此类推,有人说多吃苹果可以治疗便秘,也是同样道理。苹果中含有丰富的鞣酸,尤其是未熟透的,味道较酸的苹果,鞣酸含量较高。

大量鞣酸进入人体,能减少肠道分泌而使大便内水份减少,从而止泻。但如果没有腹泻的人吃了过量的苹果就会引起便秘。

外表有黑斑的香蕉有助缓解便秘

那末,香蕉什么时候吃对消化排泄更好呢不是所有香蕉是润肠的,其实只有熟透的香蕉才能有上述功能。

一般来说,将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑,但内里质地并未改变时吃。

此外,不是吃越多的蔬菜水果等含膳食纤维多的食物越有助于缓解便秘。

如果过量增加摄入,会引发胀气和腹痛,胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。

也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用,比如山药,它性偏温热,吃多了反而加重便秘,还会影响其他营养素如钙的吸收。

总结:通过上文的介绍,你知道哪五种美食吃错会致使便秘了吗?你知道便秘吃甚么效果好了吗?一定要注重健康饮食,避开饮食禁忌,这样才能更加健康。

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